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Ist Ernährung politisch? – Qualität vs. Quantität: Biobauernhof statt industrielle Massenproduktion

Die Herstellung von regionalen Lebensmitteln aus Bio Produktion verspricht eine gute Qualität auf dem Essteller und das Wissen, woher die Ware kommt, die nach dem Kauf im Kühlschrank landet. Die Preise für Bio Lebensmittel sind jedoch vergleichsweise billig. Würde der Preis, die Mehrarbeit hinter dem Produkt widerspiegeln, wären die Erzeugnisse wohl um ein Vielfaches teurer und der Umsatz würde in den Keller gehen. Wie sorgt die Politik dafür, dass die Preise nicht explodieren? Welchen Einfluss nimmt der Markt auf unseren Konsum und wie steht es um die Qualität in der Lebensmittelindustrie, auch in Bezug auf Nachhaltigkeit und Tierwohl? Das sind spannende Fragen, die in diesem Podcast, aufschlussreiche Antworten finden.

Sendung vom 12.01.2023

Moderation und Redaktion: Christian Steitz

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Ist Ernährung politisch? – Qualität vs. Quantität: Biobauernhof statt industrielle Massenproduktion