Kanal K
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Egal ob Corona, Feldschlösschen oder Calanda, die Schweizer*innen trinken gerne Bier. Pro Kopf trinken die Eidgenoss*innen im Schnitt 52.8 Liter des Hopfensmoothies jährlich.
Das erste Bier ist vor rund 6000 Jahren irgendwo zwischen Euphrat und Tigris entstanden. Danach nahm es seinen Lauf über Klosterbrauereien und das Reinheitsgebot. Auch die Industrielle Revolution hatte einen wichtigen Einfluss auf unser heutiges Bier.
Florian Scherer nimmt dich mit auf eine spannende Reise durch die Geschichte, Herstellung und die Bedeutung des Weizensprudels. Er hat mit zwei Freunden so wie Christian Dierken vom Stadtwächter Bier und Christoph Leinert, dem Stellvertretendem Direktor vom Schweizerischem Brauerei Verband geredet.
Cheers!
Sendung vom 08.12.2022
Moderation und Redaktion: Florian Scherer
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